لتحميل الأكلة الرجاء الدخول إلى الرابط التالي:
الصور لاحقاً عندما أعمله
المقادير:
* 1 كيلو طحين.
* 1 كاسة مازولا.
* 4 م. ك. سمنة نباتين.
* 1 فنجان قهوة دقة معمول.
* 2 م. ك. خميرة.
* 2 م. ك. سكر.
* رشة ملح.
* 1.5 كأس ماء ساخن.
* جبنة بيضاء مبشورة.
* حبوب سمسم وقزحة للزينة.
طريقة التحضير:
1- يوضع الطحين والخميرة والسكر والملح والدقة في وعاء ويُفرك مع الزيت والسمنة (مثل بس الكعك بعجوة).
2- ثم يوضع الماء دفعة واحدة ويكبس تكبيس مع الطحين (وليس تعجين) حتى يختلط الماء جيداً مع المكونات الأخرى (لا يجب أن يتم تعجينه كثيراً)، إذا لاحظت أن العجين رخو يتم إضافة رشة طحين وإذا كان جامد يتم إضافة القليل من الماء حتى تصبح سماكة العجين مناسبة.
3- تترك العجين حتى تتخمر، ثم يتم دهن الصينية التي ستوضع لخبز الفتوت بزيت مازولا ورش رشة طحين عليها، ويتم حشي العجين بالجبنة، وبعد إغلاق القرص يتم غمسه بالسمسم والقزحة من الأعلى ووضعه في الصينية.
4-
وألف صحة وهنا
