دجاج ستروغونوف

لتحميل الأكلة الرجاء الدخول إلى الرابط التالي:
 https://docs.google.com/file/d/0B6sq6D9xaW53OVJBU2h6YXlhQzQ/edit

المقادير:

* نص كيلو دجاج مسحب مقطّع شرائح بسمك القلم.

* علبة كريمة طبيخ.

* ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم.

* نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
* ملعقة كبيرة خردل.

* نص فنجان قهوة الصويا صوص.

* بطاطا مسلوقة.

* علبة فطر (مشروم).
* فلفل أسود.
* القليل من الحليب السائل.* ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

     1- يتم وضع الدجاج في مقلاة تيفال حتى لا تلتصق.

     2-    يتم تحريكها على نار هادئة حتى تستوي.

 

     3- ثم يوضع البصل والثوم والخردل ويحرك على النار لمدة دقيقة.

 

 

     4- ثم يتم إضافة الفطر عليه ويحرّك لمدة دقيقة ثم يضاف إليه الصويا صوص ويحرك لمدة دقيقة.

 

     5- ثم يتم إضافة كريمة الطبيخ مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى لا تحترق، ويمكن إضافة القليل من الحليب في حال الرغبة في تخفيف الكريمة.

 

     6- يتم تحريك المزيج حتى يغلي.

 

 

     7-   ويوضع في وعاء التقديم.

 

     8- يتم هرس البطاطا المسلوقة جيداً.
 

     9-    ثم يضاف إلى البطاطا المهروسة القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع رشة حليب وتخلط جيداً وتوضع في وعاء التقديم.

 

 

     10- يقدّم طبق الدجاج مع طبق البطاطا المهروسة، أو يمكن تناوله مع أرز أبيض أو خبز بدلاً من البطاطا المهروسة حسب الرغبة.

 

 

وألف صحة وهنا