لتحميل الأكلة الرجاء الدخول إلى الرابط التالي:
المقادير:
* لحمة مفرومة.
* بصل مفروم.
* بطاطا.
* بهارات مشكلة (بهار، فلفل أسود، هيل، قرفة، كمون، وأي بهارات أخرى تفضلونها).
* ملح.
* ملح.
* قرشلة (بقسماط).
* زبدة أو زيت مازولا.
* 1/2 كأس شاي حليب.
* 1 بيضة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- يتم وضع اللحمة المفرومة على النار مع رشة زيت وبهارات وملح حسب الرغبة ثم يوضع البصل المفروم ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تستوي اللحمة.
2- يتم سلق البطاطا (حتى تُسلق البطاطا بسرعة يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم)، ثم يتم هرسها ويوضع عليها القليل من البهار والفلفل الأسود فقط (ليس جميع البهارات)، ويوضع الحليب وملح حسب الرغبة، ثم يتم تعجين البطاطا حتى تختلط المكونات جيداً.
3- يتم دهن وعاء التقديم بقليل من الزيت أو الزبدة ثم يتم رش القرشلة عليه.
4-
5-
6-
7-
وألف صحة وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ما رأيكم بهذه الأكلة؟